Soupe Tomates Farcies

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4224 Pts
Soupe Tomates Farcies
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Soupe

Saison : Toutes saisons

Occasion : À table les enfants, Au quotidien, Grande tablée, Pour les étudiant·e·s

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 11.00 g

Glucides : 12.01 g

Lipides : 20.67 g

Fibre : 2.97 g

Calories : 278.04 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez agrémenter cette soupe avec des pâtes, des pousses d'épinard, du fromage râpé ou de la ricotta (comme sur la photo) et la transformer ainsi en soupe complète pour un dîner.

Les Ingrédients

  • Tomates concassées, en conserve 800 g
  • Chair à saucisse 400 g
  • Oignon 300 g
  • Ail 2 gousse(s)
  • Bouillon de légumes 1 L
  • Tomate, coulis - purée 500 g
  • Tomate concentré 2 c. à soupe (g)
  • Sucre en poudre 1 c. à soupe (g)

La Recette

Éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Les cuire avec la chair à saucisse dans une casserole.
Quand les oignons sont translucides et la chair à saucisse dorée : ajouter les tomates, le bouillon, le sucre et assaisonner.
Porter à ébullition et servir.