Porc San Choy Bow

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Par MenuByLégèreté

155 Pts
Porc San Choy Bow
  • Plat
  • Asiatique

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Poelée et Wok

Saison : Eté

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 26.18 g

Glucides : 41.65 g

Lipides : 3.14 g

Fibre : 1.72 g

Calories : 299.55 kcal

Les Ingrédients

  • Citron vert ou Lime 2 cl
  • Ail 10 g
  • Huile de sésame 5 ml
  • Soja pousse 240 g
  • Laitue 1 unité(s)
  • Oignon 80 g
  • Sauce Soja 3 cl
  • Poivron jaune 150 g
  • Gingembre frais 10 g
  • Sauce d'huîtres 3 cl
  • Coriandre fraiche 5 g
  • Vermicelle de riz 250 g
  • Porc haché 250 g

La Recette

Couper en fines lamelles le poivron et l'oignon, écraser l'ail et râper le gingembre. Mettre le tout dans une poêle avec l'huile de sésame.
Ajouter le porc haché et faire dorer le tout.

À côté, faire cuire les vermicelles de riz comme indiqué sur le paquet.

Dans la poêle, ajouter la sauce soja, la sauce d'huîtres et le jus de citron vert, bien mélanger.
Au moment de servir, ajouter les germes de soja et les feuilles de coriandre, mélanger.
Puis répartir dans de grandes feuilles de laitues : la préparation avec les vermicelles de riz.