Porc San Choy Bow

4

Par MenuByLégèreté

203 Pts
Porc San Choy Bow
  • Plat
  • Asiatique

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Poelée et Wok

Saison : Eté

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 36.50 g

Glucides : 12.45 g

Lipides : 4.26 g

Fibre : 1.93 g

Calories : 234.15 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez ajouter des vermicelles de riz pour accompagner.

Les Ingrédients

  • Porc haché 400 g
  • Coriandre fraiche 10 g
  • Sauce d'huîtres 5 cl
  • Gingembre frais 10 g
  • Poivron jaune 200 g
  • Sauce Soja 5 cl
  • Oignon 120 g
  • Laitue 1 unité(s)
  • Soja pousse 300 g
  • Huile de sésame 5 ml
  • Citron vert ou Lime 1 unité(s)
  • Ail 1 gousse(s)

La Recette

Couper en fines lamelles le poivron et l'oignon, écraser l'ail et râper le gingembre. Mettre le tout dans une poêle avec l'huile de sésame.
Ajouter le porc haché et faire dorer le tout.
Dans la poêle, ajouter la sauce soja, la sauce d'huîtres et le jus de citron vert, bien mélanger.
Au moment de servir, ajouter les germes de soja et les feuilles de coriandre, mélanger.
Puis répartir dans de grandes feuilles de laitue.