Sauce Tomate Maison

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Par MenuByMenu

2035 Pts
Sauce Tomate Maison

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Les bases (sauce, pâte, farce, etc.)

Saison : Eté, Printemps

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Congelable

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 0.31 g

Glucides : 4.25 g

Lipides : 2.48 g

Fibre : 1.90 g

Calories : 40.52 kcal

Les ustensiles nécessaires
  • mixeur

Les Ingrédients

  • Basilic 0.3 botte(s)
  • Sucre en poudre 1 c. à soupe (g)
  • Tomate 1 kg
  • Huile d'olive 1 c. à soupe (ml)
  • Ail 2 gousse(s)

La Recette

Retirer le pédoncule des tomates et les couper en morceaux.
Écraser et éplucher l'ail (dégermer au besoin).
Dans une casserole, porter à ébullition en mélangeant régulièrement : les tomates, l'huile, l'ail et le sucre.
Baisser le feu, ajouter les feuilles de basilic, assaisonner. Prolonger la cuisson 10 min.
Mixer et utiliser, ou réserver au frais, ou congeler.