Houmous au Concombre

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Par MenuByMenu

2035 Pts
Houmous au Concombre
  • Apéritif

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Tapas, Verrine et Cuillère

Saison : Eté, Printemps

Occasion : Buffet, Brunch

Créée pour : 10 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 2.23 g

Glucides : 6.06 g

Lipides : 0.27 g

Fibre : 1.30 g

Calories : 35.54 kcal

L'astuce de l'auteur :

Une sauce idéal à l'apéritif, pour tremper des bâtonnets de crudités ou des toasts.
Vous pouvez aussi mettre plus de concombre pour une sauce plus liquide qui accompagnera parfaitement une salade de crudité ou une ratatouille froide.

Les ustensiles nécessaires
  • mixeur

Les Ingrédients

  • Coriandre fraiche 0.3 botte(s)
  • Citron 0.5 unité(s)
  • Ail 1 gousse(s)
  • Concombre 0.3 unité(s)
  • Pois chiche, en conserve 265 g

La Recette

Égoutter les pois chiches.
Peler et épépiner le concombre.
Éplucher l'ail.
Presser le citron.
Mixer tous les ingrédients pour obtenir une pâte.
Rectifier l'assaisonnement et réserver au frais.