Blettes aux Raisins secs et Pignons

5

Par MenuByMenu

1898 Pts
Blettes aux Raisins secs et Pignons
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Légumes et accompagnements

Saison : Hiver, Automne, Printemps

Occasion : Au quotidien

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 2.55 g

Glucides : 10.48 g

Lipides : 13.11 g

Fibre : 3.23 g

Calories : 170.15 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez ajouter de la feta émiettée au moment de servir .

Les Ingrédients

  • Huile d'olive 2 c. à soupe (ml)
  • Raisin sec 40 g
  • Pignon de pin nature 35 g
  • Ail 1 gousse(s)
  • Oignon 70 g
  • Bette ou Blette 360 g

La Recette

Laver puis séparer les feuilles des côtes de blettes.
Émincer les côtes. Réserver les feuilles.
Hacher l'ail et émincer l'oignon.
Dans une poêle, chauffer l'huile et y mettre les côtes de blettes avec l'ail et l'oignon. Cuire 4 min. pour qu'elles soient tendres.
Émincer les feuilles de blettes et les ajouter à la poêle avec les raisins secs. Assaisonner et mélanger. Poursuivre la cuisson 4 min.
Ajouter les pignons, remuer et servir.