Salade de Pâtes Mandarines

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2350 Pts
Salade de Pâtes Mandarines
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Salade

Saison : Printemps, Automne

Occasion : Au quotidien, Grande tablée

Créée pour : 6 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 23.63 g

Glucides : 55.62 g

Lipides : 20.82 g

Sodium : 1.20 g

Fibre : 4.80 g

Calories : 504.35 kcal

L'astuce de l'auteur :

Vous pouvez ajouter du persil ou de la coriandre à cette salade

Pour préparer vous-même votre sauce Teriyaki, la recette est ICI

Les Ingrédients

  • Sauce Soja Sucrée 4 c. à soupe (ml)
  • Amande 60 g
  • Parmesan 200 g
  • Farfalle Pâtes 300 g
  • Huile de sésame 2 c. à soupe (ml)
  • Vinaigre de cidre 3 c. à soupe (ml)
  • Sauce Teriyaki 10 cl
  • Oignon rouge 100 g
  • Cranberrie, séchée 40 g
  • Mandarine 3 unité(s)
  • Pousses d'épinard 250 g

La Recette

Cuire les pâtes, les égoutter et les réserver.
Griller les amandes à sec dans une poêle.
Éplucher les oignons et les émincer très finement.
Couper le parmesan en morceaux et éplucher les mandarines.
Préparer la sauce en mélangeant la sauce soja sucrée, le vinaigre et l'huile de sésame. Assaisonner.
Dans un saladier, mélanger les pâtes froides et les oignons émincés avec la sauce. Ajouter tous les autres ingrédients. Mélanger à nouveau.
Servir.