Poisson en Croute de Noix

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3509 Pts
Poisson en Croute de Noix
  • Plat

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Poisson

Saison : Toutes saisons

Occasion : Au quotidien

Créée pour : 4 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 42.17 g

Glucides : 9.62 g

Lipides : 19.34 g

Fibre : 1.29 g

Calories : 381.18 kcal

L'astuce de l'auteur :

Ce plat peut être fait avec différents poissons selon vos goûts et les saisons. Il se marie très bien avec des tomates au four ou une fondue de poireaux.

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Ail 1 gousse(s)
  • Comté 40 g
  • Beurre 40 g
  • Amande poudre 20 g
  • Farine 40 g
  • Noix, cerneaux 25 g
  • Cabillaud dos 800 g

La Recette

Préchauffer le four à 200° (th.6-7).
Râper le comté. Hacher les cerneaux de noix et l'ail.
Mélanger avec les doigts tous les ingrédients.
Dans un plat à four légèrement huilé, poser les dos de poisson et les recouvrir avec la pâte.
Enfourner pour 15 min.
Servir aussitôt.