Salade de Chou Chinois au Poulet

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3081 Pts
Salade de Chou Chinois au Poulet
  • Plat
  • Asiatique

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Salade

Saison : Automne

Occasion : Buffet, Pic-nic, Au quotidien, Grande tablée, Pour les étudiant·e·s

Créée pour : 8 personnes

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 30.16 g

Glucides : 15.26 g

Lipides : 14.46 g

Fibre : 1.01 g

Calories : 311.86 kcal

Les Ingrédients

  • Sésame graine 30 g
  • Huile de sésame 4 c. à soupe (ml)
  • Vinaigre de riz 4 c. à soupe (ml)
  • Fromage blanc 20% mg 5 c. à soupe (g)
  • Chou chinois ou Pé-tsai 1 unité(s)
  • Pain 200 g
  • Huile d'olive 2 c. à soupe (ml)
  • Poulet blanc 800 g

La Recette

Couper le pain en morceaux et le faire griller à la poêle avec l'huile d'olive.
Couper les blancs de poulet en lamelles et les faire griller dans la poêle à la place des croutons.
Laver le chou et le couper en lamelles.
Mélanger : le fromage blanc, l'huile et le vinaigre, assaisonner.
Répartir le mélange sur la salade,mélanger.
Faire griller les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse.
Ajouter le poulet, les croutons, mélanger, parsemer de sésame et servir.