Gâteau aux Pamplemousses

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Par MenuByMenu

3242 Pts
Gâteau aux Pamplemousses
  • Dessert - Goûter

Caractéristiques

Budget : à venir...

Type : Gâteau

Saison : Hiver, Printemps

Occasion : Au quotidien, À table les enfants, Grande tablée, Pour les étudiant·e·s

Créée pour : 8 personnes

À l'avance

Valeurs nutritives (pour une part)

Protéines : 3.44 g

Glucides : 77.31 g

Lipides : 25.63 g

Fibre : 1.94 g

Calories : 553.62 kcal

L'astuce de l'auteur :

Le "sucre" et le "sucre blanc" sont le même sucre, les différencier nous permet est une astuce pour avoir les bonnes proportions quand on change le nombre de mangeur.

Les ustensiles nécessaires
  • four

Les Ingrédients

  • Sucre blanc 150 g
  • Oeuf 4 unité(s)
  • Levure chimique 11 g
  • Farine 250 g
  • Sucre en poudre 250 g
  • Beurre 250 g
  • Pamplemousse 2 unité(s)

La Recette

A l'avance, sortir le beurre du frigo, il doit être mou (pour aller plus vite, le faire ramollir au micro-ondes en faisant attention qu'il ne fonde pas).
Préchauffer le four à 180° (th.6).
Presser le jus d'1/4 des pamplemousses.
Mélanger le beurre mou avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter les œufs 1 par 1 en mélangeant.
Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure, puis l'ajouter à la préparation.
Incorporer le jus de pamplemousse pressé.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré-fariné (ou tapissé de papier cuisson).
Enfourner 40 min. (la lame d'un couteau doit ressortir sèche).
Presser le reste des pamplemousses et le mélanger au sucre blanc.
Sortir le gâteau du four et verser le jus de pamplemousse dessus.
Attendre que le jus soit absorbé pour démouler le gâteau.
Le laisser refroidir sur une grille.
Déguster